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ブラックチェリーとプラムの芳醇な果実味にスパイス、キノコ、タールが混じり、しなやかなフィニッシュ。自生酵母を用い、一部は全房で発酵。ピノ・ノワールは1968年から1976年にかけ植え付けられ、2003年からバイオダイナミック栽培を実践。

色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口
品種 ピノ・ノワール100%
容量 750ml
産地 オーストラリア

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