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■輸入元資料より抜粋■
ブルゴーニュはじめ世界中でワイン造りの修行をした造り手が、ナイアガラのテロワールから生み出すカナダの本格派ピノノワール。ハーディ氏が『過去最もエレガントで洗練されたナイアガラ産ピノの一つ』と語る、2017年ヴィンテージが入荷しました!

ワインメーカーのコメント
2017年ヴィンテージは、これまで我々がリリースしたナイアガラ産ピノノワールの中で、最もエレガントで洗練されたピノの一つであろう。 繊細さと精巧な造りに重点が置かれた1本。 ナイアガラ・ペニンシュラに位置する、粘土質の石灰岩土壌の2つの畑から収穫したピノノワールを使用。 色調とアルコール度数は軽めに見えるが、芳醇な味わいで余韻は驚異的に長い。 フィニッシュには、これまでリリースしたワインの中で最も洗練されたピュアなタンニンが現れる。

アルコール度数は11.5%。 偉大なネッビオーロとピノノワールは、ほとんど一卵性双生児のようなものだと私は常々思っているが、このピノの、特に美しく洗練されたタンニンはそれにぴったり当てはまるといえる。軽やかなミディアムボディ。鶏肉と合わせても重すぎないが、赤身肉の料理とも好相性の赤ワイン。 今飲んでも素晴らしいが、4-6年かそれ以上熟成させることで、更なる味わいの向上が期待できる。

評価
デカンター・ワールド・ワイン・アワード 2020 - 91 pts
とてもフレッシュで上質なピノ。ローズヒップ、野イチゴ、ローズマリー、タイムの洗練されたエレガントな香りと味わい。良い出来。

メディア掲載
● 雑誌『Wine-What!?』の連載「石田博流 ワイン ペアリングのすすめ 第十二回」
日本ソムリエ協会 副会長である石田博ソムリエにご紹介いただきました。


テクニカルデータ
・アルコール: 11.5%
・産地:カナダ・オンタリオ州 (VQAナイアガラ・ペニンシュラ)
・糖度:2 g/L
・スタイル:極辛口、ミディアムボディ、フルーティ
・品種:ピノノワール

INFORMATION
NamePinot Noir Unfiltered Norman Hardie Winery Vineyard
ブドウ品種ピノ・ノワール
生産者名ノーマン ハーディー ワイナリー&ヴィンヤード
産地カナダ/オンタリオ/ナイアガラ ペニンシュラ
RegionCanada/Ontario/Niagara Peninsula
内容量750ml
WA-/Issue -
WS-/Issue -

★冷暗所での保管をお勧めします。


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